HTL für Lebensmitteltechnologie, Getreide- und Biotechnologie

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Meisterschule

Berufsreifeprüfung

Schulorganisation

„Stell dir vor, die Welt von morgen wird super und du bist mit daran schuld!“

Dieses Szenario bekamen die Schülerinnen und Schüler des 4. Jahrgangs anlässlich des Tages der offenen Tür an der TU Graz am 25. April 2019 vor Augen geführt.

Nachdem sie bereits tags zuvor bei Besuchen in der Bäckerei Sorger und im Grazer Hygienicum den Duft der Arbeitswelt schnuppern durften, konnten sie im Rahmen der vielen Veranstalten an beiden Grazer Universitäten Hörsaalfeeling testen und sich vorstellen, wie sich ein Studium anfühlt. Je nach Interessenslage nahmen die Schülerinnen und Schüler an verschiedensten Programmen teil.

Aufgelockert wurde die dreitägige Graz-Exkursion durch Andreas Vitasek und sein Kabarett-Programm „Austrophobia“.

Am Freitagvormittag beschloss ein Besuch bei acib, Austrian Centre for Biotechnology, einem Institut, das eine Brücke zwischen akademischer Forschung und produzierender Industrie schlägt, den Aufenthalt in Graz und es ging weiter nach Leoben. Leicht zu erraten, was dort am Programm stand: eine alte, sehr traditionelle biotechnologische Verfahrensweise – das Bierbrauen!

Bei alldem wurde uns wiederum die Vielfalt der Betätigungsmöglichkeiten für Absolventinnen und Absolventen unserer Schule bewusst. Wie wichtig ist doch Inspiration!

Bildergalerie

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Am Donnerstagnachmittag besuchte die II. Klasse der HTL für Lebensmitteltechnologie die größte Privatmühle Österreichs. Mit großem Interesse folgten wir der Führung durch den Betrieb und staunten nicht schlecht über die großen Mengen, die hier täglich bewältigt werden. Organisation, Sicherheit, Rückverfolgbarkeit und Qualitätsmanagement sind die großen Tugenden in der Lebensmittelverarbeitung.

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die Schüler hatten sichtlich Spaß daran, die Herrschaft über eine der größten Mühlen Österreichs zu übernehmen.

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Vielen Dank an die Haberfellner Mühle!

Welche Verpackungslösung verlangt der Lebensmittelmarkt von morgen?

Im Rahmen der Lebensmittel Cluster OÖ-Veranstaltung in der Wirtschaftskammer wurden Schülerinnen und Studentinnen um einen Diskussionsbeitrag im Rahmen einer Podiumsdiskussion gebeten.

Der Umweltgedanke inspirierte alle und wurde in den Argumentationen gut wiedergegeben.

Unsere Schülerin Leona Steinhuber hat sich sehr nachdrücklich für Nachhaltigkeit in Bezug auf Verpackungsmaterialien eingesetzt. Ein besonderes Anliegen war ihr, dass dieses Umweltbewusstsein durch alle Generationen hindurch geschaffen wird.

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Dieses Jahr entschied sich der 2. Jahrgang im Mai auf Sportwoche nach Bibione (Italien) zu fahren. Die Reise starteten wir um halb vier in Wels. Nach einer siebenstündigen Fahrt, bezogen wir voller Vorfreude unsere nahe am Meer gelegenen Apartments. Vom Schnee bei der Hinreise bis zum Sonnenbrand bei der Abreise durften wir die verschiedensten Wetterphasen genießen.

Auswählen durften wir zwischen den Sportarten Beachvolleyball, Tennis, Reiten und Windsurfen. Dank der strengen Leitung kompensierten die Volleyballer gleich am ersten Vormittag ihr Ballgefühl mit Liegestütze. Währenddessen standen die Windsurfer schon auf ihren Brettern im Meer. Die SchülerInnen der Tennis- und Reitgruppen lernten jeweils viel bei ihren spannenden Ausritten und Matches.

Für Frühstück und Mittagessen mussten wir eigenständig sorgen, was bei allen Zimmern ohne gröbere Hindernisse klappte. Unser Abendessen genossen wir in einer leckeren Pizzeria mit großer Auswahl.

Alles in allem verbrachten wir eine ereignisreiche, lustige Sportwoche in Italien und wuchsen als Klasse enger zusammen.

 

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Die Schülerinnen und Schüler der Meisterklasse der Konditoren waren zu Besuch bei Maîter Chocolatier Helmut Wenschitz. In einem Pralinenkurs für angehende Meister zeigte er Tipps und Tricks für die Herstellung dieser Gaumenfreuden.

In der Pause zeigte er uns neben seiner Schokoladenerlebniswelt den weltgrößten Schokoladenbrunnen und begeisterte uns mit seinem vielfältigen Wissen über die Aromen der Schokolade.

viele Bilder vom Pralinenkurs...

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