Climate-Smart Grain Crops

Functionalization of Sorghum Milling Fractions for Application in European Cereal-Based Staple Foods Das Projekt CLIC wird am 17th International Cereal and Bread Congress 2024 nächste Woche in Nantes (Frankreich) mit dem Poster vertreten sein....

Diplomarbeiten 2022

Diplomarbeiten 2022 Haltbarkeit von Chilisaucen Protein aus Acheta Domesticus Vegane Proteinreiche Waffelcreme Vegane Proteinreiche Waffelcreme Kaffee aus Kornelkirschen Analyse von biologisch und konventionell produziertem Sommerhafer aus Oberösterreich auf...

DA Maturajahrgang 2019 20

Veränderung von definierten Inhaltsstoffen in Früchten während der Gefriertrocknung Geräucherte Chilis Vegane Kuchen Optimierung und Dokumentation einer Rohschinkenherstellung Erfassung und Optimierung der Abwasserfracht durch chemische Prozessstromanalysen im Bereich...

DA Maturajahrgang 2018 19

Verbesserung der Verdaulichkeit von Weizenprodukten Beurteilung verschiedenster Teigteil- und Wirkverfahren im Bereich Kleingebäckherstellung Gerichtete und ungerichtete Mutagenese von Cayanobakterien Bäckerknödel Produkte aus Ölpresskuchen Entwicklung eines...